中新网重庆新闻3月29日电(记者 肖江川)29日，“碚有滋味 味你而来”美食节活动在北碚区嘉陵风情步行街拉开帷幕。活动现场不仅展示了北碚特色菜品、特色宴席及火锅食材，还有大厨为市民传授厨艺。

　　此次活动由北碚区商务委员会主办，北碚区饮食行业协会承办。活动现场设置北碚特色菜品区、北碚宴席展区和北碚火锅食材展区。

　　北碚特色菜品区展出了入选国家中餐特色菜品(小吃)、重庆地标菜、“渝味360碗”的北碚特色菜品。特色宴席展区展出了“作孚宴”“三绝三鲜肆味宴”等来自北碚区内的代表宴席。火锅食材展区展出了一斗火锅、丰犊火锅、晓秧锅火锅、巴蜀火锅等企业的火锅食材。

　　据了解，此次活动将持续至3月31日。活动期间，每天将开展“大厨教做北碚菜”活动，邀请大厨教市民朋友做三溪口豆腐鱼、金牌红烧肉、干烧黄鱼、豆花蹄筋、香辣葱香脆皮虾、明炉生焗梭子蟹等特色菜品。

　　北碚区商务委有关负责人告诉记者，近年来，北碚区充分发挥餐饮业在拉动消费、繁荣市场、扩大就业、服务民生等方面的作用，挖掘北碚特色美食，打造北碚美食品牌。

　　该负责人介绍，为了进一步释放市场消费潜力，促进商务经济稳步增长，推动国际消费中心城市建设，北碚区商务委系统谋划了2024“爱尚北碚”系列消费促进活动，组织开展“爱尚北碚·迎新消费季”“爱尚北碚·赏春消费季”“爱尚北碚·仲夏消费季”“爱尚北碚·金秋消费季”4项促销活动，发动汽车、家电家居、服饰、餐饮4大行业开展惠民促销活动，举办美食节等多项区级重点活动，发动镇街、企业因地制宜举办多场特色消费促进活动，确保“季季有主题、月月有活动、周周都精彩、优惠享不停”。(完)