煮出香甜的玉米
2017年10月25日 12:42
来源:华龙网  评论:

  金黄香甜的水煮玉米,是小朋友们的最爱!今天,小编教大家3招,就能轻松煮出和外面卖的一样好吃的水煮玉米咯!

  有的人喜欢吃甜度较高、玉米粒偏黄色的甜玉米,有的人则偏好口感绵软、玉米粒偏白的糯玉米,这两种品种的玉米,都很适合用水煮的方式烹调,至于哪一种比较好吃,则视个人口味而定。挑选玉米时,应选择玉米叶鲜绿,玉米须颜色接近褐绿色的玉米。挑到新鲜的玉米后,就跟着以下三招来做,帮你轻松煮出甜滋滋的水煮玉米!

  第一招:不把玉米皮扒光

  带有叶子的新鲜的玉米,在煮之前可将外层的厚皮先剥下来,留下最内层、接近透明的两层薄皮,这样可使煮熟的玉米带有谷物清香,并将玉米的养分锁住。

  第二招:烹煮过程中加点糖

  玉米下锅煮之前,可先放在冷水中浸泡30分钟。接着用大火煮熟即可。而烹煮的过程中,可在水里放点糖,这样煮出来的玉米会更显香甜!

  第三招:煮好玉米刷盐水

  煮好的玉米要尽快捞出来沥干水分,避免长时间泡在水中,不然玉米的甜味都流失在水里了。在品尝玉米前,可以准备一些盐水涂在刚煮好的玉米上,如此一来,玉米的甜味会更为浓郁。

  (内容来源于生活妙招网、视觉中国,华龙网综合整理)

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【编辑:蒋青琳】
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